De origem escocesa, a raça Angus carrega em sua genética uma qualidade diferenciada: o marmoreio na medida certa.
Trata-se de uma gordura saudável e natural, entremeada nas fibras musculares e é responsável pela suculência, maciez e o autêntico sabor da carne. Deixa na boca um leve toque amanteigado, que eleva a experiência sensorial de quem prova.
A segurança alimentar dos consumidores norteia e direciona o trabalho da Steak Barbecue.
Nossos animais são criados com o mais alto controle de qualidade em todo o processo.
O bem-estar animal está intrinsicamente ligado a qualidade final do produto e consequentemente, a uma carne mais macia, saborosa e suculenta, propriedades que despertam sensações de prazer e satisfação inexplicáveis ao paladar de qualquer amante de carne.
